07 червня 2024, 07:45
Розсольник – це одна з найпопулярніших страв в українській кухні, що вирізняється своїм багатим та насиченим смаком. Особливий інгредієнт цього рецепту – заправка "Торчин" із маринованими огірками, яка надає страві неповторного аромату та пікантності. Ми підготували для вас класичний рецепт розсольнику, який чудово доповнить ваш обідній стіл.
Для приготування розсольнику вам знадобляться такі інгредієнти:
Для того, щоб розпочати приготування страви, потрібно ретельно підготувати всі продукти:
Помістіть м’ясо в каструлю, додайте води, щоб вона покрила м’ясо, і доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте лавровий лист і перець горошком. Варіть до готовності м'яса.
Додайте до бульйону промиту крупу та варіть близько 15-20 хвилин. Покладіть до каструлі картоплю і варіть ще 10 хвилин.
Покладіть заправку "Торчин" із маринованими огірками, добре перемішайте. Додайте натерті мариновані огірки, моркву та цибулю, готуйте ще 10 хвилин.
Часник видавіть через прес або подрібніть і додайте в суп.
Додайте сіль і перець за смаком, доведіть до кипіння.
Додайте нарізану зелень, зніміть каструлю з вогню. Дайте розсольнику настоятися під кришкою 15-20 хвилин перед подачею.
Розсольник подавайте гарячим зі сметаною та свіжим хлібом. Цей суп не тільки смачний, але й корисний, завдяки вмісту великої кількості овочів та перловки.
Приготування розсольнику за цим рецептом – це простий та доступний спосіб порадувати себе і своїх близьких смачною та ароматною стравою української кухні. Смачного!
Розсольник має давні корені. Спочатку суп був популярний серед селян, адже огірки та перловка були доступними продуктами.
В різних регіонах України розсольник може готуватися по-різному: десь додають томатну пасту, а десь – гриби, квасолю та навіть рибу.
Традиційно розсольник подають зі сметаною та свіжою зеленню. Це не лише додає смаку, а й робить страву ще більш апетитною.
Головне сьогодні
